La Bassa piacentina è una parte della Bassa padana compresa nella provincia di Piacenza. Si tratta del territorio nordorientale del Piacentino, che costeggia la sponda destra del fiume Po. A nord confina con le province di Lodi e di Cremona e ad est con quella di Parma. Nel territorio, i comuni sono tutti posti sotto i 50 m s.l.m.
Geografia
Comuni
- Caorso
- Monticelli d'Ongina
- Castelvetro Piacentino
- Villanova sull'Arda
- San Pietro in Cerro
- Besenzone
- Cortemaggiore
Storia
Il maestro Giuseppe Verdi
Il compositore Giuseppe Verdi prese stabile dimora in località Sant'Agata, frazione del comune di Villanova sull'Arda oggi denominata Sant'Agata Verdi. Il maestro, nel 1851, sull'apice della propria carriera, acquistò una villa, con annesso podere, la cui terra, arrivava fino all'argine del fiume Po. Qui il maestro Verdi abitò fino alla fine dei suoi giorni, assieme alla seconda moglie, l'ex-soprano Giuseppina Strepponi. Oggi, la villa che fu residenza del compositore è un museo aperto al pubblico, denominata Villa Verdi.
Infrastrutture
- Centrale nucleare di Caorso
Monumenti e luoghi di interesse
Architetture
- Castello di Chiavenna Landi
- Rocca Mandelli a Caorso
- Castello di Monticelli d'Ongina
- Castello di San Pietro in Cerro
Musei
- Villa Verdi, residenza-museo del compositore Giuseppe Verdi.
Enogastronomia
Prodotti tipici
I piatti tipici della Bassa piacentina, comprendono:
Pesci
- Anguilla affumicata.
- lasche in carpione, più comunemente conosciute come stricc' in carpion
- frittura di ambolina, pesce gatto e rane.
Formaggi e salumi
I formaggi tipici:
- Grana PadanoDOP
- Provolone Valpadana
- Cacio del Po
I salumi:
- Coppa piacentina
- salame piacentino
- pancetta piacentina
- grass pist (letteralmente "grasso pestato", in dialetto piacentino)
- culatello
- fiocchetto
- salame gentile.
Primi piatti
- Anolini in brodo
- Pisarei e faśö
Dolci
- Torta sbrisolona
Voci correlate
- Provincia di Piacenza
- Bassa parmense
- Bassa reggiana
- Bassa modenese
- Bassa bolognese
Altri progetti
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